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お知らせ
９／６　静岡市茶手揉保存会「手揉講習会」

2026.08.17

プレスリリース

９／６　静岡市茶手揉保存会「手揉講習会」

リリース文章については、以下をご覧ください。

９／６　手揉講習会

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Tweets by jashizuokashi

Instagramインスタグラム

Smile Tableで #イチジクが紹介されます🌿 ⁡ 🌸8/16(日)午前11:40〜 #Da

Smile Tableで #イチジクが紹介されます🌿
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🌸8/16(日)午前11:40〜 #DaiichiTV
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栄養豊富で「不老長寿の果実」と呼ばれるイチジク💜
今回のSmile Tableでは澤井アナ＆岩本アナがイチジクのハウスを訪問🪴
完熟食べごろの果実をほおばります😋
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後半は静岡市地域活性化起業人の坂尾友希さんが、イチジクを使った絶品レシピを紹介してくれます🍴
すぐにでも作ってみたくなること間違いなし！
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番組の最後には嬉しいプレゼントも🎁
ぜひ最後までご覧ください！
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#smiletable
#JA静岡市
#じまん市

#農業用ドローン Take off！🚁 ⁡ 美和地区の田んぼでドローンを使った農薬散布を行いました🌾

#農業用ドローン Take off！🚁
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美和地区の田んぼでドローンを使った農薬散布を行いました🌾
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散布は手作業だとかなり時間がかかってしまうのですが、ドローンならあっという間に完了✨️
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作業の効率化、省力化が期待できます🌱‬‪
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撮影時、準備をしていると近所の方々がドローンが飛ぶところを見てみたいと出てきてくれました！
みなさん興味津々な様子でした☺️
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#ドローン
#農薬散布ドローン
#農薬散布
#JA静岡市

採れたての希望、光る🥒 ⁡ 葵区千代でキュウリのハウス栽培をメインに季節の野菜を栽培している洞口直明

採れたての希望、光る🥒
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葵区千代でキュウリのハウス栽培をメインに季節の野菜を栽培している洞口直明さん👨‍🌾
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祖父の畑を引き継ぐために静岡へ帰ってきたという洞口さんは、JA静岡市の新規就農者養成講座「新生」で農業経営について学びました✏️
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現在キュウリは3月と9月に定植する二期作で、収穫期には毎日100kg近くを収穫しています🌿‬
じまん市やスーパーで指名買いをしてくれるリピーターが増えるのが何より嬉しいんだとか！
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これからも、ただ経営規模を広げるのではなく、今ある基盤を効率化、省力化しながら経営を強化していきたいと話してくれました💪
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#キュウリ
#キュウリ農家
#JA静岡市
#じまん市

#するが牛とアボカドのコクうま炒め🥢 ⁡ 彩り華やか♪ 静岡市発のブランド牛「するが牛」を使ったレ

#するが牛とアボカドのコクうま炒め🥢
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彩り華やか♪
静岡市発のブランド牛「するが牛」を使ったレシピです️📝
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✎レシピ
【2人分】
・するが牛(切り落とし)…200g
・アボカド…1個
・ミニトマト…6個
・ごま油…小さじ1
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[A]
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・酒…大さじ1
・おろしニンニク(チューブ)…少々
・粗挽き黒コショウ…少々
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①アボカドは一口大に切り、ミニトマトは半分に切る。
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②フライパンにごま油を熱し、するが牛を炒める。
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③牛肉の色が変わったらAを加え炒める、
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④①を加えて、軽くさっと炒める。
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#JA静岡市
#アボカド
#アボカドレシピ
#しずおか食べごろレシピ

こんなに簡単！ナスの袋栽培🪴 ⁡ 先日の「親子で学ぶ！わくわく♪食農教室」でも登場したナスの袋栽培の

こんなに簡単！ナスの袋栽培🪴
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先日の「親子で学ぶ！わくわく♪食農教室」でも登場したナスの袋栽培の方法をご紹介します。
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#袋栽培は培土の袋をそのまま栽培容器として使う栽培方法✏️
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お水は朝たっぷりあげましょう☀️
上手に管理すれば1つの苗から100本のナスを収穫するのも夢じゃありません🍆🍆🍆✨️
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今年の夏はナスの収穫で忙しくなることを願って！
ぜひ挑戦してみてくださいね🙌
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#ナス栽培
#JA静岡市
#食農教育
#食農体験

＼親子で学ぶ！わくわく♪食農教室☀️／ ⁡ 準組合員家族向けの食農イベントを初開催しました！年間3

＼親子で学ぶ！わくわく♪食農教室☀️／
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準組合員家族向けの食農イベントを初開催しました！
年間3回のプログラムで静岡市の食や農について楽しく学びます✏️
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第1回のテーマは
「袋栽培で夏野菜を作ろう🍆」
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#袋栽培は培土の袋を栽培容器にするのでとってもお手軽！
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家族やきょうだいで協力してナスの苗を植えました🪴
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上手に育てると1本の苗から100本のナスを採るのも夢じゃないんだとか😳
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🦉＜みんな、お世話がんばろうねー！
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#わくわく食農教室
#JA静岡市
#食農教育
#食農体験

駿河区西大谷で約5000羽のニワトリを飼育する神谷源太郎さん🥚 祖父の代から続く養鶏を受け継ぎ、今年

駿河区西大谷で約5000羽のニワトリを飼育する神谷源太郎さん🥚
祖父の代から続く養鶏を受け継ぎ、今年で17年目を迎えました🐓
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現在、卵はじまん市や飲食店、スーパーなどに出荷しており、地域の食卓を支えています🍳
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ニワトリの健康状態を細やかにチェックし、エサの配合にもこだわっているという神谷さん。
重労働も多いですが、「ここの卵は他と違うね」とお客さんに言われる瞬間が何より嬉しいそう✨️
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「ニワトリにストレスの少ない環境を整え、これからもおいしい卵を届けていきたい」と話してくださいました🌿‬
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#養鶏
#JA静岡市
#じまん市

スナップエンドウの卵とじ丼🫛 ⁡ この一皿で大満足♪ シャキシャキ、ぷりっとした食感が魅力のスナップ

スナップエンドウの卵とじ丼🫛
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この一皿で大満足♪
シャキシャキ、ぷりっとした食感が魅力のスナップエンドウが主役のレシピです🌿
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✎レシピ
【2人分】
・スナップエンドウ…150g
・豚バラ肉…150g(一口大)
・卵…2~3個
・タマネギ…1/2個(薄切り)
・白米…2人分
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[A]
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1
・みりん…大さじ1と1/2
・水…大さじ2
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①スナップエンドウは筋を取り、さっと塩ゆで(約1分)する。
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②豚バラ肉をフライパンで炒め、タマネギを加えてしんなりするまで炒める。(肉の脂が出るので油は不要)
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③Aを加え、2~3分ほど軽く煮て、スナップエンドウを加えてさっとなじませる。
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④溶き卵を回し入れ、半熟状で火を止める。
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⑤温かいごはんに④をのせて丼にする。
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#JA静岡市
#スナップエンドウ
#スナップエンドウレシピ
#しずおか食べごろレシピ

＼#長田の桃🍑 はじまりました📣／ ⁡ 毎年大人気の「長田の桃」✨️ JA静岡市のじまんの特産品です

＼#長田の桃🍑 はじまりました📣／
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毎年大人気の「長田の桃」✨️
JA静岡市のじまんの特産品です！
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静岡市の長田(おさだ)地区は全国的にも有名な桃の早出し産地🗺
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おいしさの秘密は長田地区の海沿いの水はけのいい土と暖かな気候☀️
そこで育った「長田の桃」はしたたるほどの果汁とほどけるようなやわらかな食感︎が魅力です🍑✨️
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毎年お問い合わせ多数の超人気者！
1度食べたら忘れられない極上の桃です🤤
この季節ならではの贅沢な味わいをぜひ…♥
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✧ファーマーズマーケットじまん市各店舗
✧オンラインショップJAタウン内じまん館
でもお買い求めいただけます🛒
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#桃
#長田の桃
#JA静岡市
#じまん市

Smile Tableで #碾茶が紹介されます🍃 ⁡ 🌸5/31(日)午前11:40〜 #Daii

Smile Tableで #碾茶が紹介されます🍃
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🌸5/31(日)午前11:40〜 #DaiichiTV
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今、世界は"抹茶ブーム"真っ只中🔥
今回のSmile Tableでは澤井アナ＆佐藤アナが抹茶の原料となる碾茶の魅力に迫ります✨️
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足久保ティーワークスでは茶園と茶工場を見学🔎
工場の中では一体どんなことが行われているのでしょうか…👀
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おやいづ製茶併設のカフェでは抹茶をふんだんに使ったスイーツが登場します🍵🌿‬
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番組の最後には嬉しいプレゼントも🎁
ぜひ最後までご覧ください！
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#抹茶
#JA静岡市
#smiletable

茶葉と向き合う場所「拝見場」🍃 ⁡ みなさんは「拝見場(はいけんば)」という言葉を聞いたことはありま

茶葉と向き合う場所「拝見場」🍃
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みなさんは「拝見場(はいけんば)」という言葉を聞いたことはありますか？
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拝見場とは茶市場や製茶問屋にある、お茶の品質を見極めるスペースのこと。
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ここでは、生産者が持ち込んだ荒茶(あらちゃ)を茶商や茶師が「拝見」して品質を確認します。
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茶葉の色や香り、抽出したお茶の水色(すいしょく)など…じっくりとお茶の個性が見定められ、ここから価値が決まっていくのです。
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静かな空気の中で、ゆらぐ湯気とお茶の香り。
そこにいるだけで背筋が伸びるような、プロフェッショナルの仕事場です🍵
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🌱写真①JA静岡市茶業センターの拝見場に並ぶ茶葉
🌱写真②香りを"拝見"する様子
🌱写真③以前取材にご協力いただいた茶屋すずわ(@chayasuzuwa)さんの粋な拝見場🚪✨
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#茶
#静岡茶
#拝見場
#JA静岡市

第二の人生、新たな挑戦👨‍🌾 ⁡ 3年前に早期退職し就農した櫻井誠治さん。葵区南沼上などで柑橘やイ

第二の人生、新たな挑戦👨‍🌾
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3年前に早期退職し就農した櫻井誠治さん。
葵区南沼上などで柑橘やイチジク、季節の野菜などを栽培しています🍊
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櫻井さんの転機は2024年、JA静岡市の「じまんの農業塾」へ参加したこと✏️
農業や経営の基本を学び、ファーマーズマーケットじまん市への出荷資格を得ました🛒
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現在は品質と安定供給を意識した栽培に取り組み、人にも環境にも優しい農業を目指しているそう✨️
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最近は山の斜面でのアボカドの露地栽培を始めたという櫻井さん🥑🌳
新たな挑戦から目が離せません！
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#じまん市
#じまんの農業塾
#JA静岡市
#野菜農家
#果樹

タケノコのマヨ焼き🌿 ⁡ トースターで簡単！旬のタケノコを食欲そそるマヨ焼きで召し上がれ🥢 ___

タケノコのマヨ焼き🌿
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トースターで簡単！
旬のタケノコを食欲そそるマヨ焼きで召し上がれ🥢
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✎レシピ
【2人分】
・ゆでタケノコ…200g
・マヨネーズ…大さじ2
・粉チーズ…大さじ1
・黒コショウ…少々
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①タケノコを1㎝の厚さに切る。
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②①の水分をふき取る。表面にマヨネーズをぬって粉チーズをふる。
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③トースターで7〜10分こんがり焼く。
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④仕上げに黒コショウをふる。
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#JA静岡市
#タケノコ
#筍レシピ
#たけのこレシピ
#しずおか食べごろレシピ

JA静岡市の地域コミュニティー誌 #食のおあしす初夏号が発行されました🌿‬ ⁡ 今回のテーマは「暮

JA静岡市の地域コミュニティー誌
#食のおあしす初夏号が発行されました🌿‬
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今回のテーマは「暮らしにお茶を🍵」
⁡
いよいよ新茶の季節ということで今回は様々なお茶の愉しみ方をご紹介🍃
ゆったりとお茶に向き合いたくなるような内容になっています❁⃘*.ﾟ
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連動企画YouTube「あの手この手で茶殻食べてみた」もぜひご覧ください🎬
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✧JA静岡市HPにも掲載しています。
(ハイライト「お知らせ」内リンクからご覧いただけます)
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【配布情報】
✧4/30(木)静岡市葵区・駿河区新聞折込(一部地域を除く)
✧ファーマーズマーケットじまん市各店舗
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#新茶
#静岡茶
#JA静岡市
#茶殻レシピ

将来は子どもたちと一緒にイチゴづくりがしたい！🍓 ⁡ 葵区内牧で #紅ほっぺと #紅かおりを栽培

将来は子どもたちと一緒にイチゴづくりがしたい！🍓
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葵区内牧で #紅ほっぺと #紅かおりを栽培している海野雄介さん、愛里さん夫妻👫
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東京で働いていた雄介さんは、家族との時間を大切にしたいと考え、祖父の茶畑を活用して農業を始めることを決意したそう。
JAに相談し、地域のイチゴ農家で研修を受けながら栽培技術を学びました✏️
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現在は夫婦二人三脚で作業をしており、
2人のイチゴはJA静岡市イチゴ果実品評会で銅賞を受賞するまでになりました✨️
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初出荷までに多くの人に支えられたという雄介さん。「周りに恵まれているのは"運"というより"縁"だと感じています」と話し、感謝の気持ちを忘れずに日々の作業に励んでいます🌱
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#JA静岡市
#じまん市
#苺農家

キャベツと鶏のレモン蒸し🍋 ⁡ 葉が柔らかくみずみずしい✨️ 春キャベツを使ったレシピをご紹介🌸 ⁡

キャベツと鶏のレモン蒸し🍋
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葉が柔らかくみずみずしい✨️
春キャベツを使ったレシピをご紹介🌸
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✎レシピ
【2人分】
・キャベツ…1/4個
・鶏モモ肉…1枚
・レモン(輪切り)…2~3枚
・塩…小さじ1/2
・コショウ…少々
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①キャベツを3~4cm角のざく切りにし、鶏のモモ肉はひと口大に切る。
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②耐熱容器にキャベツ→鶏のモモ肉→キャベツの順で2~3層重ね、最後はキャベツでふたをする。
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③塩・コショウをふり、輪切りのレモンを上にのせる。
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④ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで8分加熱する。鶏肉に火が通っていない場合は、レンジで1分ずつ追加加熱する。
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⑤器に盛る。食べる時は全体を軽く混ぜる。
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#JA静岡市
#キャベツ
#キャベツレシピ
#レモン
#しずおか食べごろレシピ

YouTube更新しました🎥 ⁡ お茶を淹れたときに出る"茶殻"もせっかくならおいしく食べちゃおう！

YouTube更新しました🎥
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お茶を淹れたときに出る"茶殻"もせっかくならおいしく食べちゃおう！という動画です🍵🍃
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調味料のちょい足しでできる簡単レシピ4選🥢
すぐにでも試したくなること間違いなしです😏
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そして！
今回なんと組合長がYouTube初登場🙌
果たして茶殻レシピのお味は…？
食レポにも大注目です👀
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➤YouTube「JA静岡市」で検索🔎
➤ハイライト「YouTube」内リンクからもご覧いただけます。
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@jashizuokashi
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#JA静岡市
#茶殻レシピ
#茶殻
#新茶
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＼#ブロッコリーが指定野菜に仲間入り👑／ ⁡ 味にくせがなく、茹でても炒めてもおいしい定番野菜、ブ

＼#ブロッコリーが指定野菜に仲間入り👑／
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味にくせがなく、茹でても炒めてもおいしい定番野菜、ブロッコリー🥦︎
そんなブロッコリーが今年の4月から国が定める「指定野菜」に加わりました✨️
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✏️指定野菜とは…
「消費量が多く、国民の生活上の重要な野菜」として国が指定している野菜のこと
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1972年のジャガイモ(バレイショ)以来、52年ぶりの追加となります👏
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ブロッコリーが食卓に並ぶ機会がこれからさらに増えそうですね！😆🥦
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広報誌「オアシス」3月号の特集では、指定野菜とは何か、ブロッコリーのオススメの下処理方法なども詳しくご紹介しました📖
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JA静岡市のHPにも掲載しています📱
是非ご覧ください！
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#JA静岡市
#じまん市
#オアシス
#農家
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今年も #久能葉しょうがの販売が始まりました🌿‬ ⁡ 海沿いで日当たりがよく、気候も温暖な久能地区

今年も #久能葉しょうがの販売が始まりました🌿‬
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海沿いで日当たりがよく、気候も温暖な久能地区☀️
そこで生産される静岡市の特産品「久能葉しょうが」がおいしい季節を迎えました🌿‬
出荷は7月末頃まで続きます。
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繊維質が少なくやわらか、爽やかな風味が魅力です✨️
シンプルにそのまま味噌マヨをつけてかじったり、天ぷらや肉巻き、甘酢漬けにしたり…
1度食べたらきっとやみつきになりますよ🤤︎
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✧JA静岡市ファーマーズマーケットじまん市の他、県内、県外スーパーでも販売中です🛒
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#JA静岡市
#じまん市
#久能
#農家

おいしい農作物+「感動」を届けたい✨️ ⁡ 駿河区広野で叔父の謙介さんと共に「青島温州」「不知火」「

おいしい農作物+「感動」を届けたい✨️
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駿河区広野で叔父の謙介さんと共に「青島温州」「不知火」「甘夏」などの柑橘類、モモ、ナシなどを栽培している杉山朝洋さん🍊
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朝洋さんは子どもの頃から祖父母の農作業を間近で見ながら育ったこともあり、自分も農業をやってみたいと思うようになったそう🌱‬‪
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農業を本格的に学ぶため、アメリカで1年半の農業研修に参加🇺🇸帰国後も一人前の農家になるために日々勉強を続けています✏️
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就農6年目を迎えた朝洋さんは、自分が作った農産物を売るだけでなく、「香り」や「おいしさ」といった感動をお客様に届けること、そして、その感動をきっかけに翌年もまた買いに来てもらえるような循環を作ることを目指しています💪
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▼「杉山農園」の最新情報はこちら🍑
@kensuke_sugiyama
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#柑橘
#JA静岡市
#じまん市
#農業
#農家
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お洒落な前菜に♪ ダイコンとサーモンのカルパッチョ風🐟🌿‬ ⁡ __________________

お洒落な前菜に♪
ダイコンとサーモンのカルパッチョ風🐟🌿‬
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✎レシピ
【2人分】
・ダイコン…8cm
・スモークサーモン…8〜10枚(1口サイズのもの)
・イクラ(彩り用)…適量
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【A】
・レモン汁…小さじ2
・オリーブ油…大さじ1
・塩…ひとつまみ
・黒コショウ…少々
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①ダイコンはスライサーで薄く切っておき、軽く塩(分量外)をふって5分ほどおく。水分が出たらペーパーで拭き取り、しんなりさせる。
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②お皿に①をおきスモークサーモンを上にのせ、円形に並べる。
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③ボウルにAを入れて混ぜ、②の全体に回しかける。
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④彩りにイクラを散らす。
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#カルパッチョ
#JA静岡市
#大根レシピ #大根

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