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静岡の農の匠たち

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ドライフードでみんなで儲ける!

ドライフードでみんなで儲ける!

駿河区小坂／糠屋宗伸さん

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Tweets by jashizuokashi

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消費者に寄り添う、安全安心な野菜を作りたい🌿‬
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葵区北でエダマメやジャガイモ、ズッキーニなどの露地野菜を栽培する西川和輝さん👨‍🌾
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農業を営むお父さんの背中を見て育ち、自身も農業系の高校、大学へ進学✏️
卒業した次の日から本格的に農業を始めました🌸
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Instagramでの広報活動にも力を入れており、「西川農園」(@nishikawa_far_m)で作業の様子や収穫情報を発信しています📱
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皆さんもぜひチェックしてみてくださいね😆
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大人も子供もご飯がすすむ🍚🥢
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アスパラガスの肉巻き💚
お弁当のおかずにもおすすめです👦🏻🍱
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✎レシピ
【2～3人分】
・グリーンアスパラガス(太め)…6本
・豚ばら肉(薄め)…6枚
・片栗粉…適量
・ミニトマトやグリーンリーフなど(付け合わせ用)…お好みで適量
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【A】
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
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①アスパラガスの根元を切り落とし、半分くらいまで皮をむく。
⁡
②①をラップで包み電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。
⁡
③豚肉1枚をまな板にのせて片栗粉を振り、その上にアスパラガスを斜めに置いて、豚肉を巻いていく。巻き終わったら表面にも片栗粉を振って、肉が落ちないように軽く握る。
⁡
④フライパンに油を引き、巻き終わりを下にして中弱火で焼く。全面に焼き色が付くように回しながら焼いていく。
⁡
⑤フライパンの余分な脂をペーパーで拭き取り、④にAを加え、転がしながら照りが出るまで中弱火でタレを絡めていく。
⁡
⑥ミニトマトやグリーンリーフなど一緒に皿に盛り付ける。
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農業を次世代へ🌱
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オアシス6月号は「魅来＆新生」特集📖
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JA静岡市が開設している農業後継者塾「魅来」と新規就農者養成講座「新生」の取り組みをご紹介しています！
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表紙に登場してくれたのは「魅来」卒業生の西川和輝さん👨🏻‍🎓🌸
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オアシス6月号はJA静岡市HPからもご覧いただけます♪
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\\今年も #長田の桃の季節がやってき $\\今年も #長田の桃の季節がやってきた🍑✨// ⁡ JA静岡市のじまんの特産品「長田の桃」が出始めました🍑 ⁡ 静岡市長田地区は全国的にも有名な露地栽培の桃の早出し産地なんです📍 ⁡ ジューシーでやわらかな食感…✨ 一口かじれば果汁が溢れ出します🤤✨ ⁡ じまん市、オンラインショップJAタウン内じまん館などで販売中🛒🍃 ⁡ 毎年大人気の #長田の桃をぜひ味わってみてくださいね🥰 . . . . . #モモ #桃 #JA静岡市 #静岡市 #静岡 #農業 #農家 #ファーム #野菜 #旬 #べジスタグラ #野菜ンスタグラム #農業好きな人と繋がりたい #ファーマーズマーケット #じまん市 #agriculture #farmer #farmersmarket #JA #国消国産$

縁あって、同じ畑で働いています🌱

縁あって、同じ畑で働いています🌱
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JA静岡市では農家さんと働き手をマッチングする「無料職業案内所」を開設しています✏️
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今回、ほんやま自然薯部会員の北澤治さん(写真右)のもとに縁あって働きに来たのは佐藤浩太さん(写真左)
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実は佐藤さんは映画祭で照明賞を受賞するほどの技術の持ち主🎬🏆
東京で映画製作の照明の仕事をする傍ら、静岡で農業をする2拠点生活をしているそう🚄
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2人は農業や映画の話をしながら今日も「楽しく、気持ちよく」仕事をしています👨‍🌾☀️
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簡単＆豪華👑スパニッシュオムレツ

簡単＆豪華👑スパニッシュオムレツ
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ジャガイモ入りのボリューミーなスペイン風オムレツ🇪🇸
パーティーにもぴったりな一品です🥚✨
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✎レシピ
【１個分】
・ジャガイモ…中3個
・タマネギ…1/2個
・卵…4個
・オリーブオイル…大さじ2
・コンソメ顆粒…小さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…適量
・イタリアンパセリなど…適量
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①ジャガイモは2～3㎜厚さの輪切りにし、タマネギは薄切りにする。
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②フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、①を入れて中火で2、3分炒め、ふたをして弱火で7、8分蒸し焼きにする。ジャガイモに火が通ったら塩、こしょう、コンソメを加えて炒め合わせる。
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③ボウルに卵を溶き、砂糖と②の具を加えてよく混ぜる。
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④フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、③を入れて大きくかき混ぜながら半熟になるまで炒め、ふたをして弱火で5分、返して2～3分焼く。
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⑤皿に盛り、イタリアンパセリなどをのせる。
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🌟片面が焼けたら大皿などを被せてひっくり返し、皿を滑らせるようにしてフライパンに戻すと上手に返せます！
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#ジャガイモレシピ
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＼静岡県産バラの花束が当たる🌹クイズキャンペーン第1弾✨／
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農業振興の応援団(@shizuoka_ja)アカウントで静岡市のバラが当たるクイズキャンペーンを実施中💐
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詳しくはタグ付けしているアカウントからチェック♪
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⚠️このアカウントで応募受付はしていないのでお気をつけください！
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日本茶でアフタヌーンティー🫖🍃
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爽やかな風が心地よい新茶の季節✨
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新茶と好きなお菓子を持ち寄って優雅なティータイムを楽しみましょう🌸🍵
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JA静岡市のYouTubeでは新茶にぴったりな和菓子 #練り切りの作り方を紹介しています🎬
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みなさんもお茶菓子に練り切りを作ってみませんか☺️？
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▶ハイライト「YouTube」内リンクよりぜひご覧ください♪
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ほっと一息、特別な時間🍵💭
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オアシス5月号の特集は「至福のお茶時間🍃」
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基本の淹れ方からお茶スイーツの作り方、
今注目のお店まで…
様々なお茶の楽しみ方をご紹介します！✨
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今回の表紙はしずチカ茶店「一茶」さんで撮影させていただきました📸
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「一茶」さんは茶商自慢のお茶が揃う静岡茶カフェ🌸
ぜひ足を運んでみてくださいね☺️
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オアシス5月号はJA静岡市HPからもご覧いただけます♪
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#タケノコがおいしい季節です🌸 ⁡

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ファーマーズマーケットじまん市では掘りたてタケノコのほか、アク抜きして柔らかく茹でた水煮タケノコも多数販売しています🛒
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定番のタケノコご飯に炒め物、煮物…
いろいろな料理で旬の味を楽しんでくださいね☺️
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価値を見出してくれるところへ出向いていく！
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駿河区久能地区でイチゴや葉ショウガをはじめとする野菜を栽培、販売する中村農園(@shizuoka_nakamura_noen)で働く中村正和さん(写真右)🍓
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栽培と直売を担当しており、ウェブ販売の傍ら、まずは地元の方にファンになってもらおうと市内の朝市やマルシェにも積極的に参加しています🎪
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休日も趣味と実益を兼ねて農業三昧だという中村さん🥬
いろいろな人たちと繋がり、農業の可能性を広げていきたいと話してくれました👨🏻‍🌾
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YouTube更新しました🎬✨
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今回は春にぴったりな和菓子 #練り切りの作り方をご紹介🌸
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成形のコツは静岡市葵区の和菓子処白木屋さん(@kasi_sirokiya)に教えていただきました🌹
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職人の技が光る✨
繊細で美しい成形技術をお見逃しなく!!
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みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね😆

▶ハイライト「YouTube」内リンクよりぜひご覧ください♪
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@jashizuokashi
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【お知らせ🎁】
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ただいまJA静岡市公式Xでプレゼント企画を実施中です！
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抽選で10名様に「すーちゃんのスルガエレガントフレーバーティー🍊🫖」をプレゼントさせていただきます♪
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☑️応募方法
公式Xをフォロー&該当投稿をリポストするだけ！
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☑️応募締切 2024/5/16
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詳しくは「JA静岡市」で検索🔎
たくさんのご応募お待ちしています🍊
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「農」を楽しみ「農」を極める👨🏻

「農」を楽しみ「農」を極める👨🏻‍🌾
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オアシス4月号は「青壮年部」特集📖
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今最も元気で輝いているグループ、青壮年部のみなさんに表紙を飾っていただきました💪🏻❤️‍🔥
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中央の看板は全国農協青年組織協議会2023年度「手づくり看板全国コンクール」で静岡県の代表に選ばれたもの🖼
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#SDGs を意識したデザインに、特産品や農業に関係するモチーフを落とし込み、持続可能な地域農業を表現しています🎨
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▼JA静岡市青壮年部の最新情報はこちら☀️
@jashizuokashiseisounenbu
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オアシス4月号はJA静岡市HPからもご覧いただけます♪
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#紅ほっぺを使った韓国風ケーキ🌿.∘
タルギケーキ🎂🍴
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イチゴたっぷり🍓
フォトジェニックなスイーツです📸
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✎レシピ
【１個分】
・イチゴ…1パック
・食パン(サンドイッチ用)…4枚
・生クリーム…200㎖
・砂糖…大さじ1
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①イチゴを4mm幅でスライスする。
(デコレーション用のイチゴは除く)
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②ボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立てる。
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③食パンと生クリーム・イチゴを交互に重ねていく。
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④全面にクリームをまんべんなく塗る。
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⑤スライスしたイチゴの水気をキッチンペーパーでとり、全面にバランスを見ながら貼る。
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🌟表面に貼るイチゴは大きさを揃えると綺麗に仕上がりますよ！
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#タルギケーキ
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農業の新しい働き方👩🏻‍🌾 ⁡ 葵

農業の新しい働き方👩🏻‍🌾
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葵区美和地区で農業を営む傍ら「お飾り」作りをライフワークとしている海野真理子さん🌿
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美和地区内牧は昔からお正月のお飾りづくりが盛んな地域🎍
海野さんも畑仕事の合間にお飾りを作り貯め、年末になるとじまん市へ出荷しています🛒
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海野さんの作るお飾りはとっても華やか！
ワークショップを開催したこともあるそうです✨
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風習を伝えながら、地域を盛り上げていきたいと話してくれました☺️
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春を感じる🌸 #スルガエレガントの季節🍊
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3/1発売開始！
静岡市の特産品 #スルガエレガントはもう味わっていただけましたか？🍊
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「スルガエレガント」は甘さと酸味が調和した上品な味わい…まさに"エレガント"な柑橘なんです✨
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ラングドシャやスティックケーキ、ゼリーなどお土産にもぴったりな加工品も販売しています🛒
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サワー「YUAGARI」も大好評販売中🍹
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ファーマーズマーケット「じまん市」で探してみてくださいね☺️
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農業の第一歩をお手伝い🍅
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オアシス3月号は「じまんの農業塾」特集📖
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JA静岡市では、栽培や販売のノウハウを学びファーマーズマーケットじまん市への出荷を目指す「じまんの農業塾」を運営しています✏️
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広報誌オアシス3月号の表紙に登場してくれた海野綾子さんも卒業生の1人です👩🏻‍🌾🥦
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じまんの農業塾を修了し、出荷者第1号として子育てに農業に奮闘中！
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オアシス3月号はJA静岡市HPからもご覧いただけます♪
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#スルガエレガントがひたすら転がる

#スルガエレガントがひたすら転がる動画🎥
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➰🍊➰🍊 ➰🍊➰🍊
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3/1にJA静岡市の特産品 #スルガエレガント 🍊が販売開始されました✨
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「スルガエレガント」は爽やかな甘みにまろやかな香りが魅力の早生系の甘夏🍊
JA静岡市の商標登録商品です️📝
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オンラインショップJAタウン内じまん館でも販売中🛒
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➰🍊➰🍊 ➰🍊➰🍊
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柑橘共選場に運び込まれた「スルガエレガント」は人の目で外観をしっかり確認した後、専用の機械で糖度・酸度を検査し出荷されます📦
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コロコロと転がっていく様子はついつい目で追ってしまいますね👀ｼﾞｰｯ
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✨「#紅ほっぺのジャム」本日発売🍓✨
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静岡が誇る大人気のイチゴ「紅ほっぺ🍓」が明治屋さんより甘酸っぱいジャムになって登場🥰
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ゴロッと大きな果肉入り✨
トーストやヨーグルトに加えて召し上がれ♪
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本日2/26(月)から以下の場所でお買い求めいただけます🌸
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🍓ファーマーズマーケットじまん市各店舗
🍓富士山静岡空港
🍓エスパルスドリームプラザ
🍓KADODE OOIGAWA
🍓御殿場高原時之栖
🍓県下セブンイレブン一部店舗
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ぜひ味わってみてくださいね💓
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おいしさまるごと贅沢に✨
#せとかのフルーツサンド🍊
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柑橘の大トロ🍣「せとか」をまるごとサンド！
1口ほおばれば果汁が溢れる〜🥰💓
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✎レシピ
【2組分】
・せとか…1個
・食パン(サンドイッチ用)…4枚
・クリームチーズ…100g
・ホイップクリーム(市販のホイップされているもの)…50g
・砂糖…大さじ1
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①ボウルにクリームチーズ、ホイップクリーム、砂糖を入れ、よくかき混ぜクリームを作る。
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②せとかの皮を剥き、半分に割る。
⁡
③食パンにクリームを塗る。
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④半分に割ったせとかをのせ、包むようにクリームを塗る。
⁡
⑤もう1枚の食パンを上から被せ軽く押さえる。
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⑥ラップで包み全体の形を整え、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やす。
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⑦包丁でラップごとカットする。
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#浜口京子さんが #せとかを堪能🍊✨
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🌸2/20(火)18:15～ #DaiichiTV
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明日の #まるごと内、 #仰天パワーチャージのコーナーでJA静岡市の「せとか」が紹介されます📺
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「せとか」は濃厚な果汁がたっぷり🧡
とろけるような口当たりが魅力のリッチな柑橘🍊
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今回はそんな「せとか」を #浜口京子さんと #須藤駿介アナウンサーにハウスの中で贅沢に味わっていただきました😋🍹
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ぜひご覧ください✨
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