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静岡の農の匠たち

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新規就農で「紅ほっぺ」を栽培する

新規就農で「紅ほっぺ」を栽培する

葵区足久保奥組／山西啓太さん

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YouTube更新しました🎬✨
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今回は春にぴったりな和菓子 #練り切りの作り方をご紹介🌸
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成形のコツは静岡市葵区の和菓子処白木屋さん(@kasi_sirokiya)に教えていただきました🌹
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職人の技が光る✨
繊細で美しい成形技術をお見逃しなく!!
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みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね😆

▶ハイライト「YouTube」内リンクよりぜひご覧ください♪
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@jashizuokashi
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【お知らせ🎁】
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ただいまJA静岡市公式Xでプレゼント企画を実施中です！
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抽選で10名様に「すーちゃんのスルガエレガントフレーバーティー🍊🫖」をプレゼントさせていただきます♪
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☑️応募方法
公式Xをフォロー&該当投稿をリポストするだけ！
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☑️応募締切 2024/5/16
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詳しくは「JA静岡市」で検索🔎
たくさんのご応募お待ちしています🍊
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#和菓子 #手作り和菓子
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#農業 #農家 #ファーム
#野菜 #旬 #べジスタグラ
#野菜ンスタグラム
#農業好きな人と繋がりたい
#ファーマーズマーケット
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#agriculture #farmer
#farmersmarket #JA
#国消国産

「農」を楽しみ「農」を極める👨🏻

「農」を楽しみ「農」を極める👨🏻‍🌾
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オアシス4月号は「青壮年部」特集📖
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今最も元気で輝いているグループ、青壮年部のみなさんに表紙を飾っていただきました💪🏻❤️‍🔥
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中央の看板は全国農協青年組織協議会2023年度「手づくり看板全国コンクール」で静岡県の代表に選ばれたもの🖼
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#SDGs を意識したデザインに、特産品や農業に関係するモチーフを落とし込み、持続可能な地域農業を表現しています🎨
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▼JA静岡市青壮年部の最新情報はこちら☀️
@jashizuokashiseisounenbu
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オアシス4月号はJA静岡市HPからもご覧いただけます♪
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#紅ほっぺを使った韓国風ケーキ🌿.∘
タルギケーキ🎂🍴
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イチゴたっぷり🍓
フォトジェニックなスイーツです📸
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✎レシピ
【１個分】
・イチゴ…1パック
・食パン(サンドイッチ用)…4枚
・生クリーム…200㎖
・砂糖…大さじ1
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①イチゴを4mm幅でスライスする。
(デコレーション用のイチゴは除く)
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②ボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立てる。
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③食パンと生クリーム・イチゴを交互に重ねていく。
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④全面にクリームをまんべんなく塗る。
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⑤スライスしたイチゴの水気をキッチンペーパーでとり、全面にバランスを見ながら貼る。
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🌟表面に貼るイチゴは大きさを揃えると綺麗に仕上がりますよ！
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農業の新しい働き方👩🏻‍🌾 ⁡ 葵

農業の新しい働き方👩🏻‍🌾
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葵区美和地区で農業を営む傍ら「お飾り」作りをライフワークとしている海野真理子さん🌿
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美和地区内牧は昔からお正月のお飾りづくりが盛んな地域🎍
海野さんも畑仕事の合間にお飾りを作り貯め、年末になるとじまん市へ出荷しています🛒
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海野さんの作るお飾りはとっても華やか！
ワークショップを開催したこともあるそうです✨
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風習を伝えながら、地域を盛り上げていきたいと話してくれました☺️
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春を感じる🌸 #スルガエレガントの季節🍊
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3/1発売開始！
静岡市の特産品 #スルガエレガントはもう味わっていただけましたか？🍊
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「スルガエレガント」は甘さと酸味が調和した上品な味わい…まさに"エレガント"な柑橘なんです✨
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ラングドシャやスティックケーキ、ゼリーなどお土産にもぴったりな加工品も販売しています🛒
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サワー「YUAGARI」も大好評販売中🍹
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ファーマーズマーケット「じまん市」で探してみてくださいね☺️
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農業の第一歩をお手伝い🍅
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オアシス3月号は「じまんの農業塾」特集📖
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JA静岡市では、栽培や販売のノウハウを学びファーマーズマーケットじまん市への出荷を目指す「じまんの農業塾」を運営しています✏️
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広報誌オアシス3月号の表紙に登場してくれた海野綾子さんも卒業生の1人です👩🏻‍🌾🥦
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じまんの農業塾を修了し、出荷者第1号として子育てに農業に奮闘中！
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オアシス3月号はJA静岡市HPからもご覧いただけます♪
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#スルガエレガントがひたすら転がる

#スルガエレガントがひたすら転がる動画🎥
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➰🍊➰🍊 ➰🍊➰🍊
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3/1にJA静岡市の特産品 #スルガエレガント 🍊が販売開始されました✨
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「スルガエレガント」は爽やかな甘みにまろやかな香りが魅力の早生系の甘夏🍊
JA静岡市の商標登録商品です️📝
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オンラインショップJAタウン内じまん館でも販売中🛒
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➰🍊➰🍊 ➰🍊➰🍊
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柑橘共選場に運び込まれた「スルガエレガント」は人の目で外観をしっかり確認した後、専用の機械で糖度・酸度を検査し出荷されます📦
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コロコロと転がっていく様子はついつい目で追ってしまいますね👀ｼﾞｰｯ
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#特産品
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✨「#紅ほっぺのジャム」本日発売🍓✨
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静岡が誇る大人気のイチゴ「紅ほっぺ🍓」が明治屋さんより甘酸っぱいジャムになって登場🥰
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ゴロッと大きな果肉入り✨
トーストやヨーグルトに加えて召し上がれ♪
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本日2/26(月)から以下の場所でお買い求めいただけます🌸
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🍓ファーマーズマーケットじまん市各店舗
🍓富士山静岡空港
🍓エスパルスドリームプラザ
🍓KADODE OOIGAWA
🍓御殿場高原時之栖
🍓県下セブンイレブン一部店舗
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ぜひ味わってみてくださいね💓
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#いちごジャム
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おいしさまるごと贅沢に✨
#せとかのフルーツサンド🍊
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柑橘の大トロ🍣「せとか」をまるごとサンド！
1口ほおばれば果汁が溢れる〜🥰💓
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✎レシピ
【2組分】
・せとか…1個
・食パン(サンドイッチ用)…4枚
・クリームチーズ…100g
・ホイップクリーム(市販のホイップされているもの)…50g
・砂糖…大さじ1
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①ボウルにクリームチーズ、ホイップクリーム、砂糖を入れ、よくかき混ぜクリームを作る。
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②せとかの皮を剥き、半分に割る。
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③食パンにクリームを塗る。
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④半分に割ったせとかをのせ、包むようにクリームを塗る。
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⑤もう1枚の食パンを上から被せ軽く押さえる。
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⑥ラップで包み全体の形を整え、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やす。
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⑦包丁でラップごとカットする。
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#レシピ #フルーツサンド #みかんレシピ
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#浜口京子さんが #せとかを堪能🍊✨
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🌸2/20(火)18:15～ #DaiichiTV
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明日の #まるごと内、 #仰天パワーチャージのコーナーでJA静岡市の「せとか」が紹介されます📺
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「せとか」は濃厚な果汁がたっぷり🧡
とろけるような口当たりが魅力のリッチな柑橘🍊
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今回はそんな「せとか」を #浜口京子さんと #須藤駿介アナウンサーにハウスの中で贅沢に味わっていただきました😋🍹
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ぜひご覧ください✨
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いよいよ世代交代、進化し続ける農業を🌱
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葵区の新間、飯間でトマトや自然薯、葉ネギを栽培している花村耕助さん🍅
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今年1月にお父さんから経営移譲し、本格的に自分で農業を営むことになったそう👨‍🌾
令和3年にはJA静岡市の農業後継者塾「魅来」にも参加してくれていました✏️
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花村さんが現在1番力を入れているのはトマト🍅
取材時も真っ赤でおいしそうなトマトがたくさん実っていました😆
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これからのさらなる活躍に期待です✨
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大切な人に花を贈ろう💐フラワーバレンタイン💝
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もうすぐバレンタインデー🍫🎁
今年は大切な人にお花を贈ってみませんか？🌼
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実は静岡はお花の名産地✨
中でも #バラ #ガーベラ #トルコギキョウなどの出荷量は全国的にも上位となっています🌹
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【お知らせ💐】
‪✿2/11(日)12:00～15:00
静岡パルコ前にてバレンタインにぴったりなお花の展示・販売を行います🎪
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ぜひお立ち寄りください♪
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#バレンタイン
#フラワーバレンタイン
#フラワーバレンタイン2024
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＼静岡県産イチゴが当たる🍓キャンペーン第9弾✨／
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みんな大好き😋💓
甘酸っぱい静岡のイチゴ🍓
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農業振興の応援団(@shizuoka_ja)アカウントで県産のイチゴが当たるフォロー＆いいねキャンペーンを実施中です🎁✨
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詳しくはタグ付けしているアカウントからチェック♪
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⚠️このアカウントで応募受付はしていないのでお気をつけください！
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好きな具材で作ろう♪ #みそ玉 🥢 ⁡

好きな具材で作ろう♪ #みそ玉 🥢
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お湯を注ぐとみそ汁に変身！
作り置きすれば朝の時短に️も☀️
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✎レシピ
【1個分】
・みそ…大さじ1
・だしパックや顆粒だし…小さじ1/4
・具…乾燥ワカメ、乾燥野菜、ゆでた野菜、乾燥油揚げなど
(★乾物なら小さじ1程度、野菜はゆでて水気をきったもの20gがおすすめ)
・トッピング…麩、とろろ昆布、乾燥あおさ、白ごまなど適量
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【つくりかた】
お椀などにラップを敷き、みそとだし、好みの具やトッピングを入れて丸め、口を輪ゴムなどで留める。
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★とろろ昆布やあおさなどは、丸めたみそ玉を覆うようにつける。
★冷蔵庫で3～4日、冷凍なら約1か月保存が可能です。冷凍したものはお湯を入れる前に20秒ほどレンジで加熱するとみそ汁の温度が下がりにくいですよ♪
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#味噌 #味噌玉 #味噌汁
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静岡市の特産品🌿 ワサビ収穫の様子

静岡市の特産品🌿
ワサビ収穫の様子をお届け🎥
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ワサビ田を見渡してもワサビらしきものは見当たりません…👀
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それもそのはず、私達が知っているワサビは「根茎」というほとんどが土の中に埋まっている部分なんです！
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葉をかき分けて抜いてみると…
大きなワサビが現れました🙌
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#ワサビ #わさび #山葵
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🍊静岡市みかんのある風景フォトコンテスト2024🍊
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静岡市でみかんに関する写真のフォトコンテストを実施中です📸
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「みかんのある風景🍊」をテーマに、静岡市内で撮影された作品を募集します😆✨
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みかんに関する人、風景、思い出など皆さんのお気に入りの1枚をぜひご応募ください💌
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☑️応募期間
2024年1月9日(火)～2024年2月9日(金)
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☑️応募方法
静岡市のホームページ内のフォトコンテスト応募フォームよりご応募ください。
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詳しくは
[静岡市みかんフォトコンテスト]で検索🔍
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#フォトコンテスト #みかん
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自然とともに、やれることをやっていく🏞
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葵区俵峰で約40年ワサビ栽培を営んでいる望月泰弘さん🌿
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令和4年の台風15号で望月さんのワサビ田は大きな被害を受けましたが、補助金や周りの人の協力もあり現在は6割ほど復旧することができたそうです。
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自然環境に合わせて管理するというワサビ栽培🌱
1年として同じ年がないのが難しくもやりがいがある、と話してくれました👨🏻‍🌾
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#ワサビ #わさび #山葵
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意外と簡単!?和食の定番料理🥢
白身魚のかぶら蒸し🐟🌿
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あつあつの #かぶら蒸しで身も心も温まる💭
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✎レシピ
【2人分】
・カブ…中1個(180～200g)
・白身魚(鯛などの切り身)…2切れ(120g前後)
・卵白…1個分
・おろしワサビ…少々
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［A］
・塩…小さじ1/6
・みりん…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ1/2
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［くずあん］
・だし汁…200㎖
・塩…小さじ1/3
・みりん…小さじ2
・醤油…小さじ1/3
・片栗粉…小さじ1
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①白身魚は塩少々と酒小さじ1(分量外)で下味をつけておく。
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②カブは皮をむいてすりおろし、ザルで水気をきる。
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③卵白を全体がほぐれて軽く泡立つくらいまで混ぜ、Aと②のカブを加えて混ぜる。
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④器に①の魚を入れて③をのせ、蒸気が上がった蒸し器に入れて強火で7〜8分蒸す。
※水滴が落ちないように蒸し器のフタに布巾を巻いておく。
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⑤小鍋にくずあんの材料を入れてよくかき混ぜ、火にかけてとろみをつける。
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⑥蒸し上がった④に熱い⑤をかけ、ワサビをのせる。
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#カブ #かぶ #レシピ
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柑橘の大トロ🍣
「#せとか」をご存知ですか？
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先日の #ごちそうカントリーで紹介された「せとか」は✨柑橘の大トロ✨とも呼ばれています🍊
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その理由は味にあり！
トロリととろけるキメ細やかで柔らかな果肉…✨
コクのある濃厚ジューシーな果汁…✨
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大トロと呼ばれるのも納得のリッチな味わいの柑橘なんです🥹🍣
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特別な贈り物にもおすすめですよ🎁
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新年明けましておめでとうございます🎍✨JA静岡市です☺️🍵
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今年も公式Instagramでは静岡市の魅力的な農産物やレシピ、農家さんの笑顔をお届けします！
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今年は辰年🐉
写真は小学生親子が食と農を学ぶ教室「ソレイユくらぶ」で製作した辰のお飾りです🌾
表情がなんともかわいいですね🥰
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教室の様子はJA静岡市女性部(@ja_shizuokashijyoseibu)の投稿をぜひご覧ください♪
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憧れの農業、楽しんでます🌈
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駿河区小坂で露地野菜や果樹を栽培している佐野みちるさん👩🏻‍🌾
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2021年から本格的に農業を始めた #新規就農者さんで、現在は静岡市の特産品 #長田唐芋も栽培しています🌱
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佐野さんはずっと農業を仕事にすることに憧れていたそう🥜
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「やっぱり農業は楽しい、やりたいことがいっぱいあります！」と笑顔で話してくれました✨
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▼佐野さんのInstagramアカウント🍊
@michi_ru4
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