２０１９年　１月号

2019年１冊目のオアシスは、ほんやま自然薯が表紙です！特集では寒暖の差が激しい藁科地区で、独自の栽培方法で作られる「ほんやま式」自然薯について、栽培やレシピを紹介しています。

・今月の表紙：ほんやま自然薯　塩阪利明会長
・特集：藁科から大地の恵み　ほんやま自然薯
・営農スタディレポート：「かつぶし芋」の秘めた旨味に迫る
・家庭農園：コンパニオンプランツ【前編】
・ＴＲＹ ざ・農業：駿府オリーブ研究会
・食べごろレシピ：魚のソテー ミカンソース添え

PDFダウンロード