一晩寝かせて、さらに美味しく♪セロリのシーザーマリネ
シャキッと爽やか♪香りまで楽しむセロリ
シャキッとした歯ごたえと爽やかな香りが特長のセロリは、ビタミンCやビタミンK、カリウムを含み、むくみ対策や疲労回復にも役立ちます。香り成分にはリラックス効果があるとされ、気分転換したいときの食卓にもぴったりの野菜です。サラダやスープ、炒め物のほか、葉まで活用すれば、風味豊かな一品が楽しめます。
材料（2人分）
◎セロリ …2本
・ソフトイカ（おつまみ） …1袋（100ｇ～120ｇ）
▼シーザードレッシング
・マヨネーズ…大さじ3
・粉チーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・酢…小さじ1
・おろしニンニク（チューブ）…小さじ1/4
・粗びきコショウ…少々
・レモン汁…小さじ1
つくり方
① ボウルにシーザードレッシングの材料を入れよく混ぜて合わせる。
② セロリは洗い水気をとり、薄切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。
③ ソフトイカは1口サイズにカットする。
④ ①にセロリとソフトイカを加え、全体に味がなじむように和える。
⑤ 保存容器に移し、冷蔵庫で一晩寝かせる。