トースターで簡単、春のごちそう♪タケノコのマヨ焼き

シャキシャキ食感の春のごちそう♪

タケノコは4～6月が旬で、シャキシャキとした食感とほのかな甘みが特長です。静岡のタケノコはエグミが少なく柔らかで、やさしい味わいが魅力です。食物繊維やカリウム、ビタミンB群が豊富で、特にチロシンは脳の働きを活性化させる効果があります。穂先は煮物や和え物に、根元は歯ごたえがあり炒め物や炊き込みご飯に最適です。