カボチャとおばけとクロネコのハロウィンパーティ弁当

実は秋がいちばんおいしいんです！

年中いつでも店頭に並んているチンゲンサイですが、路地物が多く作られ出荷される春と秋が旬と言えます。中でも気温が下がる前の晩秋頃が、最も味が良くなる一番の旬！火を通すと緑色が鮮やかになり、荷崩れ市内・目減りが少ない・あくがないなど使いやすく、煮物・炒めもの・おひたし・漬物と使い道もたくさん。カロテン、ビタミンC、カルシウムに富んだ野菜です。