お湯を注いで簡単！◎みそ玉
栄養豊富！発酵食品みその原料
みそは、畑のお肉といわれる「大豆」の発酵食品。植物性たんぱく質でアミノ酸バランスが良く、大豆イソフラボンやカルシウムを豊富に含みます。今回ご紹介した「みそ玉」は、お湯を注ぐだけでみそ汁を作ることができます。作り置きしておけば、忙しい朝やインスタントに飽きたときなどにも大活躍。具もアレンジして楽しんでみてくださいね。
アレンジも楽しい♪
つくり方
お椀などにラップを敷き、みそとだし、好みの具やトッピングを入れて丸め、口を輪ゴムやワイヤー入りのテープで留める。
※とろろ昆布やあおさなどは、丸めたみそ玉を覆うようにつける。
※冷蔵庫で３～４日、冷凍なら約１か月保存が可能。冷凍したものはお湯を入れる前に20秒ほどレンジで加熱するとみそ汁の温度が下がりにくいですよ♪。
材料（１個分）
・みそ …大さじ1
・だしパックや顆粒だし …小さじ1/4
具
乾物なら小さじ１程度、野菜はゆでて水気をきったもの20ｇがおすすめ
・乾燥わかめ、乾燥野菜（水ですぐ戻るもの）
・ゆでた野菜（コマツナやキャベツなど）など
※乾燥油揚げ2、3個をプラスするとコクが出ます
トッピング
麩、とろろ昆布、乾燥あおさ、白ごまなど適量