遠足たのしみ♪じねんじょのチーズ焼き弁当
ねばねばパワーで元気を補給しよう！
自然薯は古くから漢方薬としても用いられるほど、滋養強壮、疲労回復、免疫力アップなど優れた効果があるとされています。酵素が多く含まれ、アミラーゼは消化を助けます。自然薯は低温で休眠状態になるので、冷蔵保存ができます。乾燥しないよう袋に入れ、冷蔵庫で保存すれば数週間はおいしく食べられます。
材料（4人分）
自然薯…200ｇ
とけるチーズ … 適量
塩 … 少々
オリーブオイル … 適量
作り方
- 自然薯はひげ根（細かい根っこ）をガスコンロなどで焼いて取った後、洗って土をきれいに落とす。
- ７～８mm厚さの輪切り（細いものは短冊切り）にして、電子レンジで加熱する。
串をさしてスッと抜け、ネバネバしていなかったらOK。 - 耐熱容器に自然薯を並べ、オリーブオイル、塩、チーズをのせて180℃のオーブンで約5分焼いて焦げ目をつける。