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南部営農経済センターが食育活動の一環として、ソーセージ作り体験を行いました。親子５組12人が参加。ひき肉に塩やハーブなどを加えて混ぜ、ソーセージメーカーを使って親子で息を合わせながら羊腸に詰めていきました。その後、好みの長さに縛ってから茹で上げて完成。参加者は「初めて作ったが上手にできあがった。家族みんなで食べたい」と笑顔で話しました。
（２０２１年８月７日）
