オトナ女子短大＊シズ・カレ＊　大豆から豆腐を作ってみよう♪

今回は千代田地区女性部員を講師に、大豆から豆腐作りに挑戦しました。１７人の参加者は大豆をミキサーにかけ、木綿の布袋でこし、豆乳とおからに分ける作業に苦戦しながらも、できあがりの豆腐を食べると「口いっぱいに大豆の香りと味が広がっておいしい。手作りは格別！」と話しました。おからもムダにせず、ホットケーキを作りました。

（２０２３年４月１３日）