「久能葉しょうが」初収穫　爽やかな春の香りをお届け

久能葉しょうが委員会が、葉ショウガの初収穫を行いました。繊維が少なくシャキッとした食感と爽やかな香りが特長。同委員会の川島隆年さんは「1月、2月の天候に恵まれ、出だしは順調で、出来も上々。生のままで、味噌マヨネーズをつけて食べるのが一番。脂っこい料理の箸休めにもおすすめ」と話しました。7月末までに関東地区や県内市場へ150万束を目標に出荷します。

（２０２６年３月２４日）