ワサビを応援！料理教室　美和・藁科・しづはたブロック女性部

女性部３ブロック合同の料理教室が美和支店で開かれ、部員29人が参加しました。コロナの影響で消費が減ったワサビを“食べて応援”しようと、葵区有東木の販売所「うつろぎ」の白鳥茂子さん、望月初代さんを講師にワサビ漬けと茎を使った「葵漬（あおいづけ）」を作りました。他にも20cm以上あるワサビを、すってご飯にのせ「さび飯」にして試食。爽やかな辛さと風味に「シンプルだけど贅沢な食べ方」と好評でした。

（２０２０年１０月８日）