すがすがしい春の香り　「久能葉しょうが」初出荷

久能葉しょうが委員会が葉ショウガの初収穫を行いました。他産地よりも早めの生育段階で収穫するため、繊維が少なくシャキッとした食感と爽やかな香りが特長です。同委員会の川島隆年さんは「出来は上々。火を通さずに新鮮なものを味わってほしい」と話しました。７月末頃まで、中京京浜や県内などの市場へ約２４０万束を目標に出荷します。

（２０２４年３月２３日）