年に一度の伝承の場　手揉保存会講習会

静岡市茶手揉保存会が、静岡県の認定試験を前に「手揉講習会」を開き、会員ら３２人が参加しました。「手揉師範」、「茶(さ)匠(しょう)」と呼ばれる名人から、茶葉の揉み方や火入れの調整など実演を交えた指導を受け、製茶技術を確認。牧野力雄会長は「時代の変化はあるが、若い人たちに平準揉みを習得してもらい、伝統技術を継承していきたい」と話しました。

（２０２４年９月１５日）