地域食材への理解深めて　「あさはた蓮根」説明会

静岡県中部農林事務所が、地域食材について理解を深める目的で「あさはた蓮根」について、食農体験研修会を開きました。静岡市学校給食栄養士8人が参加し、北部営農センター松尾職員が「あさはた蓮根」の特長を説明、圃場を案内。参加者は熱心に聞き入り「子どもたちにも、泥の中から掘り出す場面や大きな葉や長い茎を見せてあげたい」と話しました。

（２０２４年１０月２１日）