富士見小３年生が豆腐作りに挑戦　大谷女性部が指導

大谷支部の女性部員８人が、富士見小学校の３年生83人に豆腐作りを指導しました。同校では「ダイズ博士になろう」をテーマに、１年かけてダイズについて調べ学習やみそ作り体験などを行っていて、豆腐作りもその一環です。
子供たちは前日から水に浸して膨らんだダイズを観察したり、ミキサーを使っておからと豆乳に分ける作業などを体験。「絞る時プルプルで気持ちよかった」「固まるか心配」などと話しながら、豆腐を完成させました。

（２０１７年１１月９日）