茶手揉保存会が技術を磨く

静岡市茶手揉保存会が、葵区の内牧公民館で手揉講習会を行いました。手揉製茶技術の改善と品質向上、技術の伝承を目的に３７人が参加。保存会の住田会長を講師に、冷凍生葉を使ってホイロの上で丁寧に揉んでいきました。

（２０１８年９月９日）