タケノコ

主な出荷時期

3月
4月

春を感じさせる生たけのこ。静岡のたけのこは、寒暖の差が激しい山間部で生産される中、他産地よりも日中温暖な気候を生かし早くは年内１２月から出荷が始まり、３月下旬から４月下旬を中心に出荷されます。エグミが少なく柔らか、ほんのり甘みのあるやさしい味わいが特長です。鮮度が命なので、求めたらなるべく早く下ゆでします。