葉ショウガ

主な出荷時期

3月
4月
5月
6月
7月
8月

年間出荷量

500万束

静岡市の海岸線に位置する久能地区では、温暖な気候と豊富な日照時間を活かし、石垣いちごと並んで葉しょうがの生産量が多い地域です。熱帯地方原産のしょうがはハウス施設で促成栽培され、久能葉しょうが委員会では、３月から８月にかけて出荷される高級葉しょうがとして知られています。久能産葉しょうがは、茎の付け根のところに鮮やかな紅がのっているのが特徴。白、赤、緑と色彩は目にも鮮やか。辛みをおさえた味わいは、食欲が減退しがちな時期には、うれしいもの。風味や独特の歯ごたえは食べる人を引き付けます。ファーマーズマーケットじまん市でご購入いただけます。